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s├╝├če Rezepte

Ananas-Quark-Speise

250 g Quark
1 TL Zitronensaft
2 EL Milch
3 EL Lein├Âl
1 TL Honig
1/2 frische Ananas
2 EL Ananas-Saft


Quark mit frisch gepresstem Zitronensaft, Milch, Lein├Âl und Honig glattr├╝hren. Die frische Ananasfrucht unter leichtem Druck hin- und herrollen, damit sich mehr Saft bildet. Die Frucht dann halbieren und den mittleren, holzigen Strunk herausschneiden. Dann mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch herausl├Âsen und in kleine St├Âcke schneiden.

Nach dem Aufschneiden den Saft auffangen und zum Quark geben und nochmals glattr├╝hren. Zum Schluss die Ananasst├╝ckchen unter den Quark heben. Die Quarkspeise in der ausgeh├Âhlten halben Ananas servieren.

3 Portionen - 267 Kcal pro Portion
Zubereitungszeit: 15 Minuten


Pfirsich-Creme

250g Bio-Quark
3 EL Vollmilch
1 TL Honig
3 EL Lein├Âl
4 Stck. saftige Pfirsiche
Mark einer Vanilleschote


Den Quark mit Milch, Honig, Lein├Âl und dem Mark der Vanilleschote glattr├╝hren.

Die Pfirsiche entkernen und enth├Ąuten. Zwei Pfirsiche p├╝rieren. Die anderen zwei in W├╝rfel schneiden. Das Pfirsichp├╝ree und die W├╝rfel unter den Quark heben und gek├╝hlt servieren.

6 Portionen - 232 Kcal pro Portion
Zubereitungszeit: 20 Minuten


3 Portionen - 236 Kcal pro Portion
Zubereitungszeit: 15 Minuten



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